집에서 만드는 간단 브런치 레시피 3가지

주말 아침이나 여유로운 휴일에는 집에서 간단하면서도 근사한 브런치를 만들어보는 건 어떨까요? 브런치 카페에 가지 않아도 집에서 충분히 분위기 있는 한 끼를 즐길 수 있어요. 오늘은 간단하지만 맛있고 건강한 브런치 레시피 3가지를 소개할게요!

 

 

1. 아보카도 토스트

요즘 가장 인기 있는 브런치 메뉴 중 하나죠! 아보카도 토스트는 만들기도 쉽고 영양도 풍부해서 혼자 먹기 딱 좋아요. 먼저 잘 익은 아보카도 하나를 준비해서 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육을 숟가락으로 퍼냅니다. 그다음 포크로 으깨면서 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 맞춰주세요.

통곡물 식빵을 바삭하게 구운 뒤 으깬 아보카도를 넉넉히 올립니다. 여기에 상큼한 토마토 슬라이스와 올리브유를 살짝 뿌리면 완성! 혹시 더 특별한 맛을 원한다면 반숙 계란을 추가해도 좋아요. 간단하지만 꽤 그럴듯한 브런치 한 접시가 완성됩니다. 커피 한 잔과 함께하면 카페 부럽지 않은 분위기가 느껴져요.\\

 

2. "간단한 홈 브런치 레시피!" 에그 인 헬 (Shakshuka)

중동 지역에서 사랑받는 요리인 '에그 인 헬'은 매콤하면서도 든든한 한 끼로 제격입니다. 이름처럼 토마토 소스에 계란이 빠져 있는 모습이 특징이에요. 먼저 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 토마토 소스를 부어 끓입니다. 여기에 파프리카 가루, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춘 뒤 중불에서 은근히 끓여주세요.

소스가 어느 정도 졸아들면 가운데를 살짝 파고 계란을 하나씩 넣어줍니다. 계란 노른자가 터지지 않도록 조심스럽게요! 뚜껑을 덮고 약불에서 노른자가 반숙 정도로 익을 때까지 기다립니다. 마지막으로 파슬리와 페타치즈를 올리면 한층 더 풍미가 살아나요. 따뜻한 빵과 함께 곁들이면 정말 근사한 한 끼가 됩니다.

 

 

3. 그릭 요거트 볼

아침에 가볍게 먹고 싶다면 그릭 요거트 볼이 제격이에요. 시중에 파는 플레인 그릭 요거트를 한 그릇에 담고, 바나나, 블루베리, 딸기 등 신선한 과일을 올려줍니다. 여기에 견과류와 그래놀라를 더하면 씹는 재미까지 더할 수 있어요.

달콤함이 부족하다면 꿀이나 메이플 시럽을 한 바퀴 둘러도 좋아요. 이 레시피는 준비 시간도 짧고 칼로리 부담도 적어서 다이어트 중에도 딱이에요. 평소 식단 관리 중이라면 과일 양을 조절하면서 만들어보세요. 가볍고 상큼한 요거트 볼은 특히 더운 날씨에 상쾌하게 즐길 수 있답니다.

이렇게 세 가지 브런치 메뉴를 소개했어요. 집에서도 간단하게 만들 수 있고, 특별한 날엔 조금 더 신경 써서 테이블 세팅을 해보면 더 즐거운 브런치 타임이 될 거예요. 가족이나 친구를 초대할 때도 부담 없이 만들 수 있는 메뉴들이니 꼭 한 번 시도해보세요!